「 jujuの記事 」 一覧

紫キャベツとか、赤キャベツとか呼ばれるキャベツ。実際の色は赤紫のものから、青みの強い紫でしょうか。英語では、赤キャベツ＝red cabbage レッドキャベッジと言います。キャベツの英語発音は、キャベツじゃなくて、キャベッジ。紫キャベツ＝パープル・キャベッジとは言わないです。ちなみに、普通のキャベツは、ただキャベッジと呼んだり、グリーン・キャベッジと呼んだりします。 この紫キャベツ、料理のレシピとしては、彩りを加えるために、少しだけサラダに加えたりという使い方が多いですが、ただの色付きお飾り野菜におさめて ...

がんに効いた食べ物とは？ 健康の秘訣は、栄養バランスのとれた食事であって、これが体にいい！なんて言われて情報に振り回されるのは馬鹿げていると思う人も、がん細胞を消滅させた食べ物があると聞くと、ちょっと気になりませんか？ しかも、これらのがんに効果が認められたいう４種の食べ物、とても手に入りやすいものなんです。 その４種の食べ物とは、 イチゴ ブドウ ローズマリー ウコン（ターメリック） イチゴもブドウもすでに身近なフルーツ。ブドウはワインで♪なんていう人もいるかも（笑） ローズマリーは、地中海沿岸地方原産 ...

レシピりんごのジュース搾りかすを使ったマフィン・クッキー、マッフィー スロージューサーで作るジュースは、スムージーと違って、搾りカスが出ます。コンポスト（肥料）にしてもいいのですが、食物繊維が含まれていますし、できれば食べきってしまいたいもの。 こと、りんごの搾りカスは、（当然ですが）りんごの香りがして、味も良いもの。というわけで、マッフィーの作り方をご紹介！ 何よ、マッフィーて（笑） マフィンみたいに、ちょっと柔らかい厚焼きクッキーのことを、我が家ではそう呼んでいます。造語です。 ジュースの搾りカスを使 ...

スロージューサー・レシピ アップルサイダービネガー入り スロージューサー鉄板ジュース！ニンジンとオレンジのジュース 【材料】200ml グラス２杯分 ニンジン ..... 大１本 オレンジ ..... 　２個 洋梨 ..... １個 アップルサイダー・ビネガー ..... 大さじ２杯 飾り用 ..... オレンジ輪切り２つ（ジュースに使う分から少しのけておく） 【作り方】 オレンジは外皮を包丁で剥く。白いわたのような部分はそのまま。 すべての材料を、スロー・ジューサーの投入口に入る大きさに切る。 ニンジン ...

体にいい野菜の代名詞であるケール。サプリメントにもなっていますが、おいしいジュースとして飲めてしまうのは、栄養も酵素も生きてる新鮮な素材をスロージューサーで、手作りするからこそ。 カクテルのマルガリータみたいに、グラスの淵に塩をまぶして。そこにチリペッパーのピリッとしたパンチを効かせて。 健康習慣として飲むスロージュースは、それだけでも素敵ですが、そこにちょっとした工夫とひと手間を加えると、グルメな味の仕上がりに。目にも満足な一杯に仕上がり、おいしいヘルシーうつくしー。 家族のために、お客さまのおもてなし ...

ジュースとは？　スムージーとは？ 心の準備はいいですか？　本当に３秒で回答します。 ジューサーで作ったのがジュース、 ブレンダー、ジューサーミキサーで作ったのがスムージー 以上！（笑） スッキリしましたね＾＾